ÇİPURA

Çipura, Sparidae familyasına ait, Akdeniz’de yayılım gösteren balık türü. 30-50 gram olanları ince lidaki, 100 gram olanları lidaki, 100-180 gram olanları kaba lidaki, 200 gram ve üzeri ağırlıkta olanları da çipura olarak adlandırılır. Eti az kılçıklı, sert, beyaz ve çok lezzetlidir.